맛있는 동태찜~만드는 법~

*재료*

동태 2마리, 참기름·양파즙 1큰술씩, 소금·후춧가루·녹말가루·식용유 약간, 매운 간장(간장 3큰술, 고춧가루 2큰술), 육수 4큰술, 고추장·다진 파·다진 마늘·깨소금·설탕 2큰술씩.

*만드는법*
1. 동태는 배를 갈라 내장을 제거하고 4등분한 뒤 참기름, 양파즙, 소금, 후춧가루를 넣고 밑간한다.
2. 밑간한 동태에 녹말가루를 묻혀 톡톡 털어낸 다음 식용유를 두른 팬에 넣고 튀기듯 지진다.
3.매운 간장에 육수, 고추장, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 설탕, 후춧가루를 넣어 고루 섞는다.
4.냄비에 3을 부어 끓으면 지진 동태를 넣고 국물이 자작해질 때까지 조린다.
5.불조절 잘하셔서 타지 않게 하시고 맛있게 드세용~~

매콤달콤 떡복이 만드는 법~~

*재료*

떡볶이 떡.고추장.다진 마늘.다시다.설탕이나 물엿.당면.물.파.달걀.

*만드는 법*

1,.물의 비율은 떡이 들어갈만한 크기로 맞춘다 후라이팬의 4분의3 정도.
2.물에 고추장을 풀어 다진 마늘을 넣는다.
3.물이 끓면 떡과 다시다를 넣는다.
4.또 한번 물이 끓면 야채.파.삶은달걀.등 갖가지 재료를 넣는다.
5.떡이 말랑말랑 해지면 불을약하게 키고 국물이 우러나게 해준다.
6.물이 또 끓떄 꺼주면 끝.

p.s :매콤하게 하고싶다면.. 고추장을 더 넣으시면 되요.라면,쫄면 사리넣어드시면 더욱 맛나요.
물 맞추는 비율은요 대략 떡이 잠길 정도로 하시면 되구요 따져보면 ㅡ 4분의 3정도 넣으시면 됩니다.

만두 좋아하시는 분들을 위한 간편한 김치만두 전골 만드는법^^

*재료*

김치 1포기, 두부 1모, 쇠고기 100g, 만두피,표고버섯,파,당근 약간씩, 육수 약간.

*만드는 법*

1. 김치는 잘게 다져 물기를 꼭 짠다.
2. 두부는 베보에 눌러 물기를 꼭 짠 다음 다져 놓는다.
3. (1,2) 쇠고기 다진 것을 넣어 소를 만든다.
4. 만두피에 3의 소를 넣고 가장자리를 꼭꼭 눌러 만두를 빚는다.
5. 표고버섯을 가닥가닥 찢는다.
6. 당근은 납작하게 썬다.
7. 냄비에 만두, 표고버섯, 당근, 파를 넣고 육수를 부어 끓이다가 간을 맞추어 낸다.
8.여럿이서 먹으면 더욱 맛있겠죠..^^*

감자탕 만드는 법

*재료*
돼지등뼈 1kg, 감자 4개, 굵은파 2뿌리, 물 6컵, 마늘 4쪽, 생강 1쪽, 간장.고추가루 1큰술씩, 술 1/2큰술, 소금.후추가루 약간씩.

*만드는 법*

1. 돼지등뼈는 큼직하게 토막내 하룻 밤 정도 찬물에 담갔다가 핏물이 빠지면 건진다.
2. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 돼지등뼈를 넣어 끓이다가 도중에 물을 한번 따라 버리고 다시 물을 부어 끓인다.
3. 감자는 껍질을 벗긴뒤 2등분하여 냉수에 담갔다가 건져 물기를 빼놓는다.
4. 굵은 파는 길이대로 길게 자르고 마늘, 생강은 곱게 다진다.
5. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 손질해 놓은 감자를 넣어 삶는다. 너무 푹 익지 않았을 때 체에 밭쳐 건져낸다.
6. 양념장은 분량의 고추가루에 다진마늘, 생강, 진간장, 술, 소금, 후추가루를 골고루 섞어 만든다.
7. 큼직한 냄비에 삶은 돼지등뼈와 감자를 담고 끓여낸 뼛국물을 부어 센불에서 팔팔 끓인다.
8. 감자가 익고 국물이 반쯤 줄면 불을 줄이고 준비한 양념고추가루를 분량대로 간을 맞춘다.
9. 얼큰한 맛을 내려면 양념장에 고추가루를 넉넉히 넣는다.

꽃개탕 만드는 법

*재료*
꽃게 3마리, 무 1/3개, 풋고추 5개, 깻잎 5장, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 파 2뿌리, 마늘 8쪽, 생강 1쪽, 물 5컵, 소금 약간

*만드는 법*

1. 꽃게는 물이 오른 싱싱한 것으로 준비하여 솔로 깨끗이 문질러 씻은 다음 배 쪽의 삼각형 부분을 떼어 낸 뒤 등 쪽의 게딱지를 벗기고 몸통을 2등분한다.
2. 굵은 발을 떼고 가는 발은 몸통과 함께 3,4토막으로 적당하게 나눈 다음 발의 끝을 칼로 잘라낸다.
3. 무는 길이로 4등분하여 0.5cm 두께로 썰고 깻잎은 깨끗이 씻은 후 3,4등분한다. 풋고추는 어슷썰기하여 씨를 모두 뺀다.
4. 냄비에 물을 5컵 정도 붓고 끊이다가 된장.고추장을 골고루 풀어 넣고 끊인다.
5. 한소끔 끊이면 무.꽃게를 넣고 파.마늘.생강을 곱게 다져 넣은 후 다시 끊이다가 소금으로 간을 맞춘다.
6. 게와 국물의 맛이 어우러지면 고춧가루.풋고추를 넣고 끊인 후 깻잎을 넣어 잠깐 더 끊인 다음 불에서 내린다.

부대찌개 만드는 법

*재료*
양파 1/2개, 대파 1대, 콩나물 1봉지, 풋고추·붉은 고추 2개씩, 치즈 1장, 다시마·당면·햄·소세지 약간씩 양념 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술, 청주 1큰술, 생강즙 1작은술, 양파가루 1큰술, 소금·후춧가루 약간.

*만드는 법*

1. 양파,대파, 풋고추, 붉은고추를 잘 다듬어 먹기 좋게 썰고 다시마는 물에 담가 두었다가 끓여 국물을 낸다.
2. 분량의 재로를 섞어서 양념을 만든다.
3. 야채와 햄, 소세지 등의 재료를 냄비안에 보기좋게 담는다. 이때 그밖의 원하는 재료를 넣어도 된다.
4. 재료를 담은 냄비에 준비된 다시마물을 붓고 끓인다.
5. 한소끔 끓으면 준비된 양념을 넣고 다시 한번 끓인다음 소금으로 간을 맞춘다. (라면이나 쫄면 사리를 넣어 드시면 더욱 맛이 좋아요^^)

삼계탕 만드는 법

*재료*
영계 1마리, 찹쌀 1/3컵, 대추 3개, 밤 4개, 황기 1뿌리, 마늘 1통, 생강 1쪽, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청주 1큰술, 소금,후춧가루약간씩.

*만드는 법*

1. 찹쌀은 씻어서 물에 불려 놓고, 밤은 속껍질까지 깨끗이 벗긴다. 대추는 씻어서 물기를 빼놓는다.
2. 닭은 잔털을 말끔히 뽑아 낸 후 머리와 발을 잘라 내고, 꽁지 부위에 칼집을 내어 내장을 꺼낸 다음 속을 깨끗이 씻는다.
3. 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 생강도 손질하여 얇게 저며 놓는다. 양파는 껍질을 벗겨 4등분하고,대파는 5cm 길이로 썰어둔다.
4. 말끔하게 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀과 마늘을 잘 채워 넣은 다음 찹쌀이 밖으로 나오지 않도록 꼬챙이를 꿰어 봉한다. 그리고 두 다리가 풀리지 않게 엇갈려 꼬아 묶는다.
5. 냄비에 물 4∼6컵과 찹쌀과 마늘로 속을 채운 닭을 넣고 황기와 밤,대추, 저민생강을 넣는다. 닭의특유한 냄새를 없애기 위해 청주와 양파,대파를 넣고 중불에서 서서히 약 40분간 푹 끓인다.
6. 닭과 속 재료가 푹 익으면 양파와 대파,생강은 건져 내고 그릇에 영계와 국물, 황기,대추,밤 등을 담은 다음 소금과 후춧가루를 곁들여 낸다.

해물탕 만드는 법

*재료*(8~10인분)
꽃게 2마리, 낙지 1마리(대), 새우 100마리, 모시조개 5마리, 갑 오징어 2마리 홍고추 2개, 애호박 1/2개, 배춧잎 4장, 당근 60g, 미나리 1뿌리, 대파 1뿌리쑥갓. 다시마 다시 물. 소금 약간.
다대기 양념:고춧가루 4큰술, 해물육수 4큰술, 다진 파 2큰술,다진 마늘 2큰술. 해물탕 국물:다시마해물육수 7컵, 간장 3큰술, 정종 2큰술, 소금약간.

*만드는 법*
1. 꽃게는 솔로 문질러 씻어 꼬리와 다리끝을 자른다.
2. 낙지는 소금으로 문질러 씻어 건지고 새우는 내장을 빼고 씻는다.
3. 모시조개는 소금물에 담가 해감을 하고 갑오징어는 꼬리를 잘라 껍질을 벗긴다.
4. 다시마다시물에 1, 2, 3의 해물을 데치고 국물은 베보에 내려 다시마해물육수로 준비한다.
5. 4의 데친 해물은 원하는 모양과 알맞은 크기로 잘라 썬다.
6. 홍고추는 어슷 썰어 속씨를 털어낸다. 애호박은 반달모양으로 도톰하게 썬다.
7. 당근과 배추는 끓는 소금물에 데쳐내고 당근은 손가락 굵기로 썰어 배춧잎에 돌돌말아 썬다.
8. 대파는 4cm 길이로 썰어 반으로 가르고 미나리, 쑥갓도 깨끗하게 씻어 대파와 같은 길이로 썬다.
9. 냄비에 해물과 야채를 알맞게 담고 해물탕국물을 부어 끓인다.
10. 9의 해물탕에 간을 확인하고 기호에 따라 다데기양념과 쑥갓을넣고 조금 더 끓여낸다.

고등어 조림 만드는 법

*재료*

고등어 1마리, 무 250g, 청·홍고추 1개씩, 대파 1뿌리, 양파 ½개, 다시마(5×5cm) 1쪽, 조림양념(간장 3큰술, 설탕·고추장·생강즙·다진 마늘 1큰술씩, 청주 2큰술, 깨소금·후춧가루·참기름 약간씩)


*만드는법*

1. 분량대로 조림양념을 만들어 골고루 저어둔다.
2. 무는 약간 두툼하게 반달 모양으로 썰고, 대파는 4cm 길이로 토막 낸다.
3. 양파는 3cm 폭으로 저미고, 청·홍고추는 4cm 길이로 잘라 반으로 쪼갠 뒤 속씨를 제거한다.
4. 고등어는 깨끗이 손질한 후 소금물에 씻어 4cm 두께로 토막 낸다.
5. 냄비에 다시마쪽과 양파를 깔고 고등어와 무, 대파, 청·홍고추를 담은 뒤 분량의 조림양념을 뿌린다.
6. 5의 냄비에 물을 자박하게 돌려 붓고 끓이다가 거의 익으면 바닥에 깔린 양념국물을 위로 끼얹어 가면서 조린다.

p.s : 고등어 조림을 더욱 맛있게 만드는 법
1.살짝 구운 다음 조린다밀가루옷을 조금 입혀 구운 후 다시 한 번 양념장을 넣어 조리면 살이 흐트러지지 않고 더 깊은 맛이 난다.
2. 양념을 나누어 골고루 넣는다냄비 바닥에 깐 채소 위에양념장을 끼얹고, 그 위에 생선을 얹어 다시 양념장을 끼얹으면 양념이 고루 배어 맛있다

갈치조림 만드는 법

*재료*

갈치, 호박, 무, 쑥갓, 파, 마늘, 깻잎, 고추가루, 청주, 설탕, 간장, 생강, 후추, 청양고추

*만드는 법*

1.뚝배기 그릇에 무를 썰어깔고, 위에 갈치를 올린다.
2.양념장(고추가루, 설탕, 간장, 생강, 마늘, 후추, 청주)을 만들어 곁들여주고,청양고추를 송송썰어 끓여준다.졸였다 싶으면 호박과 깻잎, 파을 넣어 한번 더 쫄이다 쑥갓을 넣어 마무리.
3.아주 간단한 요리에요..^^

조기 매운탕 만드는 법

*재료*

조기2마리,무,100g,양파1개,진간장3큰술파,마늘,생강약간,고추가루 3큰술

*만드는법*

1. 조기는 내장과 지느러미를 떼 내고 비늘을 긁어 손질한 뒤 통째로 씻어서 3-4토막으로 자른다.
2. 무는 가로세로 4cm로 나박썰고 양파는 굵게 , 생강은 곱게 체썬다.
3. 굵은 파는 어슷썰고 마늘은 다진다.
4. 냄비에 물 4컵을 붓고 간장을 넣어 간 한뒤 고추가루를 풀어 넣고 한소금 끓인다.
5. 국물이 팔팔 끓으면 무와 손질한 조기를 넣어 중불에서 끓인다.
6. 조기가 어느정도 익으면 굵은 파와 채썬양파, 다진마늘, 생강을 넣고 잠깐 더 끓여 준다.

오뎅국만드는법

*재료*

오뎅, 무, 다시마, 멸치, 양파, 진간장, 청주, 마늘, 고춧가루, 김가루, 파.

*만드는법*

1. 먼저 끓는 물에 오뎅을 한번 삶아내 나쁜 기름기를 빼낸다.
2. 찬물에 큼직큼직하게 썰어둔 무를 넣고 팔팔 끓인다.
3. 면 주머니에 멸치,다시마, 양파를 넉넉히 넣어 준비한다.
4. 한소끔 끓으면 면 주머니를 넣고 진간장으로 국 색을낸다. (면주머니가 없으면 그냥 냄비에 풍덩 집어넣고끓이다가 건져내면 됩니다요.)
5. 청주를 약간 넣어주면 비린내와 잡내가 말끔히 없어진다.
6. 간은 소금으로 맞출 것 그리고 다진 마늘을 조금 넣어 준다.
7. 그릇에 오뎅 먼저 담은 뒤, 국물 붓고고춧가루, 김가루, 송송 썬 파를 띄워낸다.

동태찌개 만드는 법

*재료* :

동태, 파, 마늘, 생강, 고추가루, 무, 콩나물, 소금, 고추장, 후추, 조미료..

*만드는 법*

1. 무를 나박썰기(너무 얇게 썰면 물러져 버립니다)해서 먼저 냄비에 넣고 끓입니다.
2. 콩나물도 넣어서 끓여주세요. 다음으로 동태를 넣고 끓입니다.
3. 어느정도 동태가익었다고 생각되시면 고추가루와 고추장을 풀어줍니다. (주의: 고추장을 너무 많이 넣으면 국물이 텁텁해 지니까 조금만 넣으시고 고추가루로 색깔을 내는겁니다. )
4. 간은 소금과 조미료를 적당히 넣어서 하시고, 조미료는 가능한 쪼금만 넣으세요.
5. 조미료 많이 넣으면 느끼해져서 동태 찌게의 시원한 맛이 줄어드니 조금만 넣으세요.
6. 동태가 완전히 익었다고 생각되시면 마늘간것을 넣으시고 생강은 즙을 내서 조금 넣어주세요. ( 비린내가 안나게 됩니다.)
7. 다음으로 파를 어슷어슷 썰어서 넣어주시고 기호에 따라 풋고추를 썰어넣으셔도 되구요.
8. 마지막으로 후추 약간치시고 간을 보세요. 조금 싱겁다 싶으시면 소금으로 간 하시고 불끄시고 그릇에 담아서 내시면 완성.

p.s : 시원하고 칼칼하게 동태찌게를 잘끓이기 위해서는 몇가지만 주의 하시면 됩니다. 무우를 미리 넣고 먼저 끓여서 무우에서 나오는 시원한 맛성분이 나오게 해야한다는것.고추장은 많이 넣으면 텁텁해져서 맛이 없다는거. 비린내는 생강즙 조금으로 제거한다는거. 이것들만 잘 지키시면 맛난는 동태찌게가 될겁니다.

두부조림 만드는 법

*재료*

두부 반모 부재료 간장 3~4큰술, 깨 1작은술, 고춧가루 1/2작은술 , 다진 마늘 1 작은술, 다진 파, 물, 식용유.

*만드는법*

1. 두부 반모를 얄팍썰기로 먹을 만큼 잘라줍니다.
2. 자른 두부를 접시에 옮긴 뒤, 후라이 팬에 기름을 두른 뒤 달굽니다.
3. 달군 후라이 팬위에 자른 두부를 올린 뒤, 약한불에 2~3분 부쳐줍니다.
4. 역시 마찬가지로 반대편도 약할불에 2~3분 부쳐줍니다.
5. 부친 두부를 이제 냄비에 넣습니다.
6. 미리 만들어 놓은 양념장을 두부위에 숟가락으로 뿌립니다.
7. 뚜겅을 얹고 5~10분정도 약한불에 조립니다.
8. 간장이 끓으면 간장이 조금 줄었다 싶을 때 불을 끄세요.
9. 다 된 두부조림을 접시에 옮긴 뒤 밥과 함께 먹습니다.^^

표고전 만드는 법

*재료*

마른표고(직경 3cm크기로 갓이 오므라진 것) 50g, 쇠고기(또는 돼지고기) 200g, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 계란 2개, 전분가루50g, 밀가루 2큰술, 식용유 2큰술, 간장 2큰술, 후추약간

*만드는법*

1.마른표고는 물에 불려 꼭지를 따내고 꼭짜서 물기를 없앤다.
2.쇠고기는 칼로 다지고 다진파, 마늘, 계란, 전분, 간장을 섞어 버무린다.
3.표고버섯 안쪽에 밀가루를 바르고 다진 재료를 잘 다져 넣어 프라이펜에 식용유를 붓고 부쳐낸다.

북어구이 만드는 법

*재료*
북어 1마리 소고기 150그람 (채끝살. 우둔살) , 유장: 간장 1 작은술 + 참기름 1 작은술
소고기 양념 재료 : 간장 1 1/2 큰술. 설탕 1/1/2큰술 . 파 1작은술 . 마늘 1/2큰술
후추가루 1/4 작은술 . 깨소금 1 작은술.

*만드는 법*

1. 북어를 20초 정도 물에 적셔 젖은 면보로 20분 정도 싸 놓는다.
2. 소고기는 잘게 다져 양념하여 잘 치대어 30분간 랩을 씌웠다가 다시 치댄다.
2. 가위로 손질하고 껍질을 벗기고 껍질벗긴 쪽으로 1센티 간격으로 칼집을 내고 (구웠을때 오그라 들지 않는다)가장자리를 칼끝으로 콕콕 찔러 준다.
3. 접시에 유장을 손으로 잘 문지른 다음 북어에 발라 앞 뒤로 애벌구이한다.
4. 북어 안쪽에 녹말가루를 뿌린다.
5. 4에 소고기 치댄것을 얇게 펴서 모양대로 꼭 꼭 눌러준다.
이 때, 내장이 들어 있던 부위에는 소고기를 도톰하게 넣어주어야 두께가 일정하다.
6. 칼집모양을 넣어 중불보다 낮은 온도에서 은근히 익혀낸다. (칼집을 넣지 않아도 무방)
7. 고명을 얹어 장식한다.

불고기 전골 만드는 법

*재료*

쇠고기(안심) 200g, 배추 100g, 굵은 파 2대, 우엉 50g, 양파 1/2개, 표고버섯 2장, 두부 1/2모, 당근 60g, 무 60g, 곤약 50g, 팽이버섯 1봉지, 다시마물 1½컵, 달걀 2개, 간장, 설탕, 청주, 식용유, 후춧가루.

*만드는 법 *
1.쇠고기는 안심으로 준비해 채썬다. 쇠고기에 파, 깨, 간장을 넣는다. 당근, 양파, 실파를 썬다. 고기, 당근, 양파 섞은 것을 참기름을 넣는다. 전골냄비에 채썬 쇠고기를 넣는다.
2. 쇠고기는 부드러운 안심으로 준비해 사방 4~5cm 정도로 썬다.
3. 우엉은 껍질을 벗겨서 물에 담가 놓는다.
4. 팽이버섯은 뿌리 부분을 자르고 씻어둔다.

*만드는 법*
1. 쇠고기를 다시 1.5cm 두께로 얇게 썬다.
2. 배추는 줄기 부분을 얇게 저며서 4cm 길이로 썬다.
3. 파는 어슷어슷하게 썬다.
4. 우엉은 연필로 깍듯이 깎는다.
5. 무와 당근은 넓이 1cm, 길이 4cm로 납작납작하게 썰어준다.
6. 양파는 도톰하게 썬다.
7. 두부는 두께 1cm, 길이 5cm로 썰어 놓는다.
8. 표고버섯은 크기에 따라 2~4등분 한다.
9. 곤약은 넓이 1.5cm, 길이 5cm로 썰고 중심에 칼집을 넣어 한쪽으로 뒤집는다.
10. 달군 냄비에 식용유넣고 고기를 넣은 다음 양념을 뿌리고 야채를 넣고 다시 양념을 뿌린다. 11. 익으면 국물을 뭇고 끓이면서 나누어 먹는다.

치즈 계란말이 만드는 법

*재료*

계란3개, 치즈1장, 양파조금, 당근조금, 소금약간

*만드는 법*

1. 계란을 큰 그릇에 넣어 소금을 약간 섞어서 잘 풉니다.
2. 양파 와 당근을 잘게 썰어서 게란을 푼 물에 섞습니다.
3. 후라이팬에 기름을 두르고 (이 째 불을 너무 세게 하면 안돼요.)게란 푼 물을 후라이팬에 붓습니다.
4. 계란이 아직 완전히 익지 않았을 때 치느를 얹습니다.(치느를 반으로 잘라서 한줄로 늘어 놓아요.
5. 뒤집게로 부서지지 않게 조심해서 말아 봅니다.(뒤집게로조금씩 누르면서 말아야 풀리지 않아요.)
6. 약한 불에서 완전히 익히고, 식힌 후에 썰어서 접시에 담습니다.

시원한 순두부 찌개 만드는 법

*재료*

순두부 1팩, 돼지고기, 김치, 버섯, 대파, 라유(고추기름), 달걀1개(노른자만), 청홍고추, 고추가루, 소금.

*만드는 법*

1. 뚝배기에 기름을 약간 두르고 김치길이에 맞춰 썰어둔 돼지고기와 버섯을 함께 볶아준 후 물을 넣고 끓입니다.(돼지고기를 사용해서 육수는 따로 안했어요)
2. 끓이는 동안 순두부를 반으로 잘라 준비합니다.
3. 양파와 고추 어슷썬것과 마늘다진것 넣고, 순두부팩을 반으로 접어 통째로 넣습니다.
4. 숟가락으로 순두부를 듬성듬성 잘라주고 대파 송송썬것 넣고 소금간 합니다.
5. 라유를 3-4방울 넣어 주고 후추를 살짝 넣어줍니다.(라유는 고추기름인데 이렇게 만들어져 나온것 사용했습니다.)
6. 달걀노른자만 분리하여 넣고 불을 끕니다.
7.예쁜 그릇에 담아서 맛있게 드세요.

콩나물 된장찌개 만드는 법

*재료*

콩나물 200g, 풋고추 1개, 붉은고추 1개, 우거지 100g, 애호박 1/2개, 감자 2개, 다진마늘 1큰술, 바지락조개국물 3컵, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 대파 1뿌리

*만드는 법*

1. 준비한 콩나물은 뿌리를 다듬는다.
2. 고추는 손질하여 어슷썰고, 우거지는 데쳐 4cm로 썬다.
3. 대파는 다듬어 씻어 어슷하게 썰고 감자, 애호박은 반달썰기한다.
4. 바지락은 물에 해감하여 깨끗이 씻은 후 물을 붓고 끓여 국물울 만든다.
5. 뚝배기에 조개국물과 조개를 넣고 국물이 팔팔 끓어 오르면 분량의 된장, 고추장을 풀어 끓이다가 감자를 넣고 끓인다.
6. 국물에 맛이 들면 손질한 콩나물, 우거지,다진마늘. 고추 애호박을 넣고 끓이다가 마지막에 어슷 썬 파를 넣어 조금 더 끓여 낸다.
7. 이쁜 그릇에 담아 맛있게 잡수세요.